LIFESTYLE Żywienie

Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą

Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje pomysł na zapiekankę

Data publikacji: 2017-04-10 | 12:00
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą
Kategoria: Żywienie, LIFESTYLE

Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje pomysł na zapiekankę wielkanocną.

Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą Żywienie, LIFESTYLE - Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje pomysł na zapiekankę wielkanocną.

KUCHENNE TRIKI

Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje pomysł na pyszną zapiekankę, która doskonale sprawdzi się w wielkanocnym menu – to zapiekanka z białą kiełbasą, jajkiem i zielonym groszkiem. Zdradza też kulinarne triki: jak sprytnie obrać czosnek i zmienić jego smak na łagodniejszy oraz jak ugotować jajka idealne.

Żeby czosnek łatwiej się obierał można zgnieść jego główkę, a następnie namoczyć go przez 15 minut w gorącej wodzie – radzi ekspert. I dodaje – Jeśli natomiast nie przepadamy za wyrazistym smakiem czosnku, możemy sprawić, by był delikatniejszy. Wystarczy go obrać, a następnie gotować w mleku przez 10 minut. Z kolei słodki smak nadamy mu nacinając z góry jego główkę, a następnie skrapiając czosnek oliwą i posypując solą. Potem wystarczy już tylko ok. 20 minut piec go w piekarniku nagrzanym do 170 st. C – aż osiągnie złotobrązowy kolor.
    
Kucharz podpowiada też jak najlepiej gotować jajka, żeby zawsze miały żółtka o idealnej barwie
i wyjątkową, kremową konsystencję – Aby uzsykać taki efekt, jajka  należy najpierw włożyć do rondelka, tak by mieściły się w jednej warstwie i zalać zimną wodą, by zakryła je na wysokość 3 cm. Potem zagotować, a następnie przykryć i odstawić na 10 minut. Po tym czasie jajka przelewamy zimną wodą. W ten sposób będą za każdym razem idealne – wyjątkowo żółte i kremowe. 

                              Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą, jajkiem i zielonym groszkiem 

POTRZEBUJESZ: 
• Makaron Lubella Pióra 1 opakowanie 
• mąka 30g 
• masło 30g
• mleko 500ml
• chrzan Krakus 4 łyżki
• biała kiełbasa parzona 400g
• cebula drobno posiekana 1 sztuka
• zielony groszek 150g
• jajka ugotowane na twardo 4 sztuki
• twarda, żółta mozzarella lub ser gouda 150g
• koperek do dekoracji
• sól i pieprz do smaku
     

A to już wiesz?  Getin Noble Bank po raz szósty pobiegł Fair Play!

Czas przygotowania: 60minut

DO DZIEŁA!
1. Na pierwszy ogień… 
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
Masło i mąkę podsmaż w rondelku przez ok. 3 minuty, potem dolej do nich mleko – ciągle mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. Zagotuj całość i dodaj sól, pieprz oraz chrzan. W ten sposób powstanie sos beszamel. 

2. W międzyczasie… 
Kiełbasę pokrój w plastry i razem z cebulą usmaż na złoty kolor. Dodaj ugotowany makaron, groszek 
i połowę beszamelu, a następnie pokrojone w ćwiartki jajka. Całość przełóż do formy do pieczenia.

3. To już prawie meta!
Polej zapiekankę z góry resztą beszamelu, posyp utartym serem i piecz przez ok. 20 minut 
w temperaturze 200 st. C.
Brawo! Oto Twoja wyjątkowa, wielkanocna potrawa! Smacznego dla całej Twojej rodziny!  

 

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą Żywienie, LIFESTYLE - Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje pomysł na zapiekankę wielkanocną.
Hashtagi: #Żywienie #LIFESTYLE

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy